Ceapa verde

Ceapa este folosită în bucătăria tradiţională ca şi un condiment şi este un aliment foarte apreciat datorită proprietăţilor ei:
- stimulează sistemul nervos;
- este un putenic diuretic;
- antihelmintic (elimină viermii intestinali);
- antitusiv;
- creşte pofta de mâncare;
- diminuează zahărul din sânge;
Conţine -vitaminele: A, B1, B3, B6, B9, C şi E;
- săruri minerale: magenziu, sodiu, potasiu, fier, sulf, iod, siliciu, calciu;
- este un stimulent al proceselor de regenerare a organismului practic având un efect diuretic şi depurativ.
Consumul de ceapă curată şi tenul însă nu peste noapte. Este necesară o cură de 2 săptămâni timp în care se  creşte consumul ceapă verde şi în general de crudităţi.
- previne virozele respiratorii datorită efectului antibacterian şi detoxifiant. Datorită proprietăţilor anticancerigene scade riscul apariţiei cancerului de prostată.
- are şi un rol important în reglarea hormonală şi ajută în cazul migrenelor.
O cura de ceapa verde pe o durata de 14 zile are efecte benefice si in cazul afectiunilor dermatologice care apar in perioada adolescentei.
Sucul de ceapă are un puternic rol de curăţare a organismului. Mai ales dacă se adaugă ţelină şi ridichi.
- ajută  la mentinerea greutăţii datorită efectului pe care îl are asupra grandei tiroide.
Ceapa este excelenta şi pentru copii deoarece ajută la creştere.

Conţine o substanţă (ali propil disulfid) care reduce glicemia; querticina care este un antioxidant puternic ce-i oferă proprietăţi antiinflamatorii. Cât priveşte mineralele, ceapa verde conţine: magneziu, cupru, vitamina B6 şi potasiu. Este recomandată graţie conţinutului de crom-care normalizează nivelul de glicemie. La toate aceste se adaugă un important nivel de vitamina C (cu rol de stimulare a sistemului imunitar) şi fibre, care reglează digestia şi grăbesc saţietatea.

surse info: internet